Лаборатория картофеля

Опрос

Как правильно варить картофель?
результаты

О картофеле

Польза картофеля

Картофель очень полезный, а так же ценный продукт. В нем содержатся полезные вещества, еще и витамина группы А, а так же группы витаминов В и С, и присутствуют витамины группы РР и Р. Польза картофеля заключается для людей в том, что в клубнях имеется крахмал, сахар, а так же кумарины, белки, стерины, а еще углеводы, микроэлементы и макроэлементы, немало важную роль играет клетчатка и присутствуют органические кислоты.

В древности людям, чтобы не заболеть цингой рекомендовали каждый день в своем рационе употреблять картошку. Картофель полезен для профилактики таких органов как почек, сердца, нервов, а также суставов. Люди, которые страстны к употреблению картофеля не страдают такой болезнью как слабоумием и имеют прекрасную кожу тела и лица.

  

Польза картофеля наиболее ценна в верхнем слое молодого клубня. В нем содержится большое количество ценных веществ, для здоровья, а также красоты человеческого организма. Очень полезно употреблять отварной картофель, сваренный в мундире, так как в нем сохраняются все ценные вещества и витамины. Для этого необходимо картофель тщательно вымыть и в кипящую воду опустить его в кожуре, и сразу накрыть крышкой. Также пользу приносит запеченный картофель, как в духовке, так и на костре.

В картофеле недавно английские ученные нашли вещества кокоамины, которые помогают снижать артериальное давление. Для сохранности кокоаминого вещества английские ученные советуют картофель — готовить на пару. Клубни, сваренные на пару, сохраняют полезные свойства в наибольшем количестве.

Людям, страдающим болезнью сердца, рекомендуют специальные диеты из картофеля, в основном диеты длятся 3 или 4 дня. Сердечникам нужно съесть за сутки один килограмм картофеля, а также 100г меда и выпить обязательно 1 литр молока.

Для людей страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки очень полезен сок сырого картофеля. Его необходимо пить по пол стакана, обязательно натощак. Сырой сок с картофеля также полезен людям страдающим болезнью сердечнососудистой системой.

polza-kartofelia

При заболевании ринита или насморка отлично помогает в этом заболевании горячий картофель, сваренный в мундире. Горячие клубни следует катать быстро по лбу, ушам и носу, а далее его разрезать и приложить одну половину крыльям носа, а другую ко лбу. За день рекомендуется таким способом (прокатать) 4 картофелины. После этой процедуры нужно обязательно на лоб надеть из мягкой шерсти повязку.

Людям, страдающим кашлем, в старину советовали употреблять картофельное пюре, которое готовили с большим количеством молока. Так как пюре приготовленное таким способом оказывать содействие снятию бронхоспазму. При ингаляции также советуют использовать отваренный картофель.