Лаборатория картофеля

Опрос

Как правильно варить картофель?
результаты

О картофеле

Подготовка картофеля к посадке

Семенной картофель необходимо периодически обновлять, для этого нужно использовать клубни, которые выращенные в других районов. Подготовка картофеля к посадке обязательно начинается еще осенью. Сразу после того как убрали клубни, их надо озеленить, для этого картофель обязательно выдерживают на солнечном свету, пока он не позеленеет. При хранении картофеля на свету в нем повышается содержание очень вредного вещества – соланина. В озелененных клубнях образуется соланин, который придает им большую устойчивость, к различным бактериям. Озеленение также повышает большую урожайность картофеля.

Клубни нужно укладывать в один или два слоя на открытой площадке, чтоб была она хорошо проветриваемая и желательно под навесом, и выдерживать от 7 до 20 дней. За это время картофель один или два раза нужно обязательно переворачивать. Озелененный картофель нельзя людям употреблять в пищу, а также скармливать его животным, так как соланин очень ядовит.

  

В период хранения следует, чтобы клубни не прорастали. Если появляются ростки их нужно своевременно удалять. Чтобы получить раннюю продукцию для посадки, надо отбирать клубни массой не менее 60 или 100 г. Перед посадкой клубни обязательно проращивают для этого нужно картофель занести в теплое место.